百合的食用方法
有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的镇静作用。中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳及美容之功效。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神，清凉润肺。对阴虚久咳，润肺化痰，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
一。百合花茶
是用百合花、百合花茎合制而成，时下流行饮用之花茶。
干百合2朵、蜂蜜10毫升，将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。
【功用】
（1）百合花具有润肺止咳、根据约理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。
（2）润肺清火，安神醒脑 ，补中益志，清心，安神定胆等功效。
（3）富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。
【饮用方法】取花干5克，用热水冲泡
【冲泡时间】开水冲泡3-5分钟
【茶汤色泽】淡黄色
【口感】甘醇芳香，冲泡时可依个人口味添加少许冰糖
【性味】色泽金黄，味甘微苦，性微寒平。
【功效】
（1）百合花含有多种胡萝卜素，其性微寒，润肺清火、能治咳嗽。
（2）晚上睡不熟、经常惊醒的人，多饮百合花茶有安睡作用，饮时可加少许冰糖冲泡。
（3）若咽喉肿痛及咳嗽，不妨将百合花配金银花及冰糖加水煮10分钟后，代茶饮用，能清热解毒，舒缓咳嗽症状。
（4）百合花性微寒平，除具有极高的医疗价值和食用价值外，属炎炎夏日的首选清凉饮品。
（5）沐浴使用，有很好的润肤美白作用。
【注意事项】请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
【适宜搭配】金银花及冰糖。
泡茶时，每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
二。百合花食谱
百合炖鲍鱼：
功效：滋阴食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
工艺：原炖口味：咸鲜味主料：鲍鱼50克，百合花50克
百合双耳鸡蛋羹：
功效：滋阴食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺：煮口味：原本味主料：百合花10克，木耳（干）20克，银耳（干）20克
辅料：鸡蛋300克，竹笋20克，菠菜20克，
百合蛋黄汤：
功效：心调养食谱 失眠食谱 肺调养食谱 滋阴食谱
工艺：煮口味
甜味主料：百合花150克，鸡蛋70克
百合糖粥：
功效：精品主食 肺调养食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 心调养食谱
工艺：煮口味
清香味主料：糯米150克，百合花100克
百合养心鸭：
功效：神经衰弱食谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺：原炖口味
原本味主料：鸭1000克
辅料：百合花50克，黄花菜（干）30克
百合虾片：
功效：私家菜 清热解毒食谱 祛痰食谱
工艺：炝口味：香辣特色：香辣醇厚，鲜嫩爽口。
主料：海虾300克，百合花100克
辅料：香菜15克
山楂百合汤：
功效：私家菜 肺调养食谱 清热去火食谱 咳喘食谱
工艺：煮口味：酸甜味特色：清酸可口。
主料：百合花150克，山楂80克
百合荔枝：
功效：药膳
偏方特色：百合性微寒、味甘，与荔枝一起烹制具有养颜、安神、润肺、止咳的功效。
主料：鲜荔枝400克红百合花、白百合花各一朵。
有几种百合能吃？
百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，
